Knöligt- nopp!
Har du några rotfrukter eller äpplen som håller på att bli dåliga? Riv ner de i din ungspannkaka och vips har du räddat de från att bli matavfall! Här kommer ett recept vi gjorde för ett litet tag sedan hemma.
Sätt ugnen på 250 grader.
Vispa ihop 3 dl mjölk med 3 dl mjöl. Tillsätt ½ tsk salt, 3 dl mjölk till och 4 ägg, ställ undan. Riv några potatisar och morötter (funkar med ex. palsternacka, kålrot och äpple också).
Vänd ner de rivna i smeten. I en smord långpanna med djupa kanter fördela du sedan ut smeten så den ligger tunt och täckande. Sätt in allt i ugnen 25- 30 min. Servera gärna med keso och lingonsylt till- Gott och billigt!
