Vinbärskaka
Nu börjar våra vinbär bli röda. Då är det perfekt att baka denna goda vinbärskaka, recept ifrån Mikim!
Sätt ugnen på 225 grader
Du behöver:
150 g smör
2 dl socker
1 ägg
2,5 dl vetemjöl
1 dl grahamsmjöl
1 msk vaniljsocker
Sirap eller honung
3 dl rödavinbär (gör bra med lingon,svartavinbär eller andra bär)
Rör ihop smör och socker. Blanda sen i ägg, vetemjöl och grahamsmjöl. Bre ut smeten i en smord form med löstagbara kanter. Häll över bären och tryck ner de i smeten. Sikta över vaniljsocker och ringla över sirap eller honung. Sätt sedan in kakan i ungen i cirka 25- 30 minuter. Låt kakan svalna, sen är det bara att hugga in!
